介绍火锅的由来,2007猪年新年对联集锦


时间:2007-3-8 11:58:57 来源:不详

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时间:2007-3-8 11:58:56 来源:不详

一年春作首;六畜猪为先。人开致富路;猪拱发财门。义犬守门户;良豕报岁华。巳呼迎盛世;亥算得高年。天狗归仙界;亥猪拱福门。天狗驱寒尽;宝猪带暖春。六畜猪为首;一年春占先。六畜猪为宝;四时春最新。生财猪拱户;致富燕迎春。亥时春入户;猪岁喜盈门。亥来四季美;猪献满身肥。农户百猪乐;神州万象新。守家劳玉狗;致富有金豕。守家夸玉犬;致富赞金猪。在圈常安卧;入禅不待招。阳春臻六顺;猪岁报三多。财神随岁至;豕崽拱门来。狗守太平岁;猪牵富裕年。虽属生肖后;却居六畜先。看猪大似象;视漏贵如金。春新猪似象;世盛国腾龙。春丽花如锦;猪肥粮似山。养猪能致富;放鹤可延年。养猪能致富;有志莫忧贫。猪为六畜首;农乃百业基。猪为六畜首;梅占百花魁。猪是农家宝;龙为中国根。猪大能如象;肥多可胜金。猪是家中宝;肥是地里金。猪肥家业盛;人好寿春长。猪肥家业旺;春好福源长。猪肥粮茂盛;民富国昌隆。猪年春意闹;龙舞国威扬。猪拱门如意;鸡鸣岁吉祥。猪拱财源旺;龙腾国运昌。猪崽一窝乐;山花四季香。爆竹传吉语;腊梅报新春。横批五谷丰登
六畜兴旺 吉庆有余惠风和畅 发家致富 日度小康猪年大吉 万事遂心
利国利民一往无前 四海皆春
普天同庆人逢盛世情无限;猪拱华门岁有余。人增福寿年增岁;鱼满池塘猪满栏。大圣除妖天佛路;天蓬值岁兆丰年。巳有长风千里志;亥为二首六身形。丰稔岁中猪领赏;新台阶上步登高。天好地好春更好;猪多粮多福愈多。犬过千秋留胜迹;亥年跃马奔小康。牛马成群勤致富;猪羊满圈乐生财。巧剪窗花猪拱户;妙裁锦绣燕迎春。吉日生财猪拱户;新春纳福鹊登梅。朱门北启新春色;紫气东来大吉祥。朱红春帖千门瑞;翠绿柳风万户新。朱笔题名于雁塔;绿风摇柳动莺声。名题雁塔登金榜;猪拱华门报吉祥。花香鸟语春无限;沃土肥田猪有功。

火锅,古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,东汉时期即有火锅。
唐代白居易的诗《问列十九》:“绿蚁新酷酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道着名的宫廷菜,用料是山鸡等野味。据说乾隆皇帝吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。
我国的火锅花色纷呈,百锅千味。着名的如广东的海鲜火锅,食而不腻,味美无穷;苏杭一带的菊花火锅,清香爽神,风味独特;云南的滇味火锅,鲜嫩香辣,风味独特;湘西的狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”美誉;重庆的毛肚火锅风味别致,吊人胃口。此外,杭州的三鲜火锅、湖北的野味火锅、东北的白肉火锅、香港的牛肉火锅、上海的什锦火锅等,也别具风味,堪称寒冬里的“席上春风”,为食客们所津津乐道。
火锅不仅是美食,而且蕴涵着不少饮食文化的内涵。如东北人招待贵宾时,火锅里的菜摆放颇有讲究:前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花。即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,走禽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍放少许。若对待不速之客,则把两个特大肉丸子放在火锅前边,后边是走禽肉类,示意你离去。台湾客家人多在大年初七这天吃火锅,火锅用料有七样菜是少不了的。即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉,其寓意勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足。

1.按字调平仄分。对联比较讲究平仄,这是对联的特点。具体来说,上联的最后一个字一般是仄声,下联的最后一个字一般是平声,否则读起来常常感到别扭。比如“家园似锦添春色,福运齐天赖党恩”。2.按左右方位分。贴对联时应将上联贴在右边,下联贴在左边,左与右则以面对大门或壁柱来分。之所以这样张贴,是因为直行书写都是从右到左,所以念对联也是从右向左念。3.按时序先后分。就是时间在前的为上联,时间在后的则为下联;或者说先办的事情为上首,后办的事情就为下首。比如“门迎春夏秋冬福,户纳东西南北祥”;“小院栽花香四季,大门结彩乐全家”。4.按语言习惯分。比如“福如东海长流水,寿比南山不老松”;“风吹杨柳千门绿,雨润杏桃万户红”。人们常说“福寿双全”、“风雨同舟”,从来没有“寿福双全”、“雨风同舟”的说法。5.按因果关系分。就是“因”为上联,“果”为下联。6.按场面范围分。在时间、空间和具体事物上一般是从大到小,比如“年年过年年年好,月月赏月月月圆”;“一城花雨山河壮,满院春风日月辉”。从时间看,“年”比“月”长;按空间论,“城”比“院”大。————————————————-春联又名对联、门对,古时有“桃符”、“门帖”之称,是对联最早出现的形式。清代《燕京岁时记·春联》对春联做了注释:“春联者,即桃符也。自入腊以后,即有文人墨客,在市肆檐下,书写春联,以图润笔。祭灶之后,则渐次粘挂,千门万户焕然一新。”最早的春联,是五代十国时期(公元907年至公元960年)后蜀主孟昶在桃符上写的联语,“新年纳余庆,嘉节号长春”。明洪武元年春节前夕(公元
1368年至公元1644年),朱元璋命令全金陵城的公卿士庶,家家于除夕之日贴春联,并微服出巡,到民间观赏春联。朱元璋还亲笔题联,赐给官民。经此,春节时贴春联便成为一种习俗,一直流传至今。在老北京,每到春节,家家户户都喜欢在自家大门前以及屋门前贴上春联对子。那时候,在热闹的大街上,少不了许多卖春联的对子摊儿。春联的词大都是一些吉祥话,反映了人们对幸福生活的向往。除春联外,还有斗方和影壁单贴、门心和抱柱。街门外头对过和屋门对过,都贴“出门见喜”,屋里贴“抬头见喜”,影壁单贴“迎祥”、“鸿禧”等等。现在,对联除了在民间习俗中以春联形式继续存在外,已经不太时兴了

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